ハワイ島の東に位置するHiloで、1970年代に地元の日系アメリカ人夫婦によって創り始められ、現在6代目となる歴史あるアイスクリーム。ハワイ島の新鮮なミルクや特産物をふんだんに使い、独自の濃厚なレシピとホームメイドスタイルで、地元の人々のみならず、世界中から集まる観光客にも愛されています。
その5代目が日本に帰国し、2006年、湘南・鵠沼海岸に小さな工房で、こだわり抜いた新鮮素材をかけあわせ、ホームメイドスタイルそのままに、ひとつひとつ丁寧に手作りしております。
素材にこだわり、卵・合成着色料は一切使用しておりません。ハワイ島で長年受け継がれた「濃厚な味」「手作りのやさしい味」をゆっくりとお楽しみください。
自然で奥深いおいしさ新鮮な自然素材を最大限に生かしながら天然のコクと旨味を引き出すためにコツコツと時間と手間を惜しまずにひとつひとつ、丁寧に手作りをしています。
濃厚でありながらも、後味はすっきり。
自然の恵みを活かした、極上のアイスクリームを多くの人々にお届けいたします。
