ベータカロチン

ベータカロチンは、カボチャやニンジンなどの緑黄色野菜に含まれるカロチノイド系色素のひとつです。
ベータカロチンは体内に取り込まれると、約半分がビタミンAに変化します。ビタミンAは肌や目を正常に保つために、重要な働きをしますが、ベータカロチン自体も健康に役立つ働きがあります。活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用、皮膚を健康に保つ働きなどにベータカロチンは大きな役割を果たしています。
ストレスなどの影響で増えるといわれている活性酸素とベータカロチンは反比例するといわれています。